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黑龙江省艺术摄影学会会员、哈尔滨市摄影家协会会员、 哈药影友俱乐部会员、 下乡、上大学、参加工作...... 退休后、学电脑、学摄影.......学无止境

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DIY制作花生牛轧糖【奇丽格原创】  

2015-02-20 21:21:46|  分类: 奇丽格原创 |  标签: |举报 |字号 订阅

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图、文:奇丽格
DIY制作花生牛轧糖【奇丽格原创】 - 奇丽格 - 健康 幸福 快乐

过年了,闲来无事,自己DIY制作花生牛轧糖。
自己制作牛轧糖既有成就感,又好吃,而且含糖量较低,
花生可以适当放的多些,这样用心制作的糖吃起来好香甜。

DIY制作花生牛轧糖【奇丽格原创】 - 奇丽格 - 健康 幸福 快乐
 
 制作方法:
食材:花生米300克   奶油45克   白色棉花糖140克   奶粉120克
用具:电磁炉 烤箱
制作:1、用烤箱中火将花生米烤20分钟左右成熟去红衣即可。
2、电磁炉低火;锅中放入奶油至融化。
3、再放入棉花糖不停地搅拌致其融化与奶油完全融合。
4、倒入奶粉后不停地搅拌(就像和面团一样)均匀。
5、放入花生米(我家的电磁炉低火时,不烫,可以直接用手将花生揉入)
可以根据花生揉入的情况,揉好就关火。
6、把糖团放面板上用擀面杖檊薄,约1--1.5厘米厚,然后切成你需要的块状。

DIY制作花生牛轧糖【奇丽格原创】 - 奇丽格 - 健康 幸福 快乐

 这是第一次做的。因为没有买到白色棉花糖。
只是买了夹心雪丽糍,所以做出的牛轧糖有点颜色。
  
DIY制作花生牛轧糖【奇丽格原创】 - 奇丽格 - 健康 幸福 快乐
 DIY牛轧糖做好后,真的是满屋飘香,好有年味呢。
真的非常简单易做,我每次都很成功的。祝你也一次成功!
注:1、电磁炉一定要低火(其他炉具火候不易控制,千万不要火大哦!)
2、花生米可以不去红衣,不过带红衣的牛轧糖在切块时,花生容易蹦出来。
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